ruyada kuranı kerimi duşurmek kuran da zeytin ruyada kuranı duşurmek
Kuran’da dikkat cekilen besinlerden biri de zeytindir. Son yıllarda yapılan araştırmalar, zeytinin yalnızca lezzetli bir besin değil, bunun yanında onemli bir sağlık kaynağı olduğunu da ortaya koymuştur. Zeytinin yanı sıra zeytinin yağı da onemli bir besin kaynağıdır. Kuran’da zeytin ağacının yağına ise şu ayetle dikkat cekilmiştir:
Allah, goklerin ve yerin nurudur. O’nun nurunun misali, icinde cerağ bulunan bir kandil gibidir; cerağ bir sırca icerisindedir; sırca, sanki incimsi bir yıldızdır ki, doğuya da, batıya da ait olmayan kutlu bir zeytin ağacından yakılır; (bu oyle bir ağac ki) neredeyse ateş ona dokunmasa da yağı ışık verir. (Bu,) Nur ustune nurdur. Allah, kimi dilerse onu Kendi nuruna yoneltip-iletir. Allah insanlar icin ornekler verir. Allah, herşeyi bilendir. (Nur Suresi, 35)
Yukarıdaki ayette “mubareketin zeytunetin” ifadesiyle zeytin, “bereketli, kutlu, uğurlu, sayısız yarar sağlayan” anlamlarına gelen mubarek sıfatıyla nitelendirilmiştir. “Zeytuha” ifadesiyle bildirilen zeytinyağı, diğer katı yağların aksine, tum uzmanlar tarafından başta kalp ve damar sağlığı icin olmak uzere en cok tavsiye edilen yağ ceşidi olarak bilinmektedir. Zeytinyağının sağlık acısından faydalarını şoyle sıralayabiliriz:

Kalp ve Damar Sağlığına Faydalı Olması
Zeytin ve zeytinyağı icinde bulunan yağ asitlerinin coğu tekli doymamış yağdır. Tekli doymamış yağlar kolesterol icermezler. Bundan dolayı zeytinyağı kandaki kolesterol oranını yukseltmemekte, tam tersine kontrol altında tutmaktadır. Zeytinyağı ayrıca vucut icin zaruri olan (EFA: essential fatty asit) omega-6 yağ asidi (linoleik asit) icermektedir. Bu ozelliğiyle sağlık orgutleri, (Dunya Sağlık Orgutu/WHO) damar sertliği, şeker hastalığı oranlarının yuksek olduğu toplumlarda kullanılan yağların icindeki yağ asidinin en az %30′unun omega-6 yağ asidi (linoleik asit) olmasını onermektedirler ki, bu da zeytinin değerini buyuk olcude artırmaktadır. 132
Bu konuda yapılan calışmalar, 1 hafta boyunca her gun 25 mililitre -yaklaşık 2 yemek kaşığı- doğal zeytinyağı tuketen insanların daha az LDL (kotu kolesterol) ve daha yuksek antioksidan seviyeleri gosterdiklerini ortaya cıkarmıştır.133 Antioksidanlar, “serbest radikaller” denilen vucudumuzdaki zararlı maddeleri etkisiz hale getirmeleri ve hucrenin tahrip edilmesini engellemeleri bakımından son derece onemli maddelerdir. Ayrıca zeytinyağı kullanımının kolesterol seviyelerini duşurduğu ve kalp hastalıklarını onlediği pek cok araştırma ile de tasdik edilmiştir.134
Zeytinyağı, kanda dolaşan LDL adlı zararlı kolesterol duzeyini duşurduğu, aynı zamanda HDL adlı faydalı kolesterol duzeyini ise yukselttiği135 icin kalp ve damar hastalarına ilac olarak tavsiye edilmektedir. Yuksek oranda kalp ve damar hastalıkları vakalarına rastlanan ulkelerde coğunlukla yuksek kolesterol duzeyine sahip doymuş yağlar tuketilmektedir.
Bunun yanı sıra zeytinyağı, vucutta bulunan omega-6 yağ asidinin omega-3 yağ asidine oranını da bozmamaktadır. Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin vucuda belli bir oranda alınması cok onemlidir. Cunku bu oranlardaki dengesizlik durumunda kalple, bağışıklık sistemi ile ilgili hastalıklar ve kanser de dahil olmak uzere bircok hastalığın ilerlemesi soz konusu olmaktadır.136 Tum bu sebeplerden dolayı pek cok insan zeytinyağı ile sağlık bulmaktadır. Amerikan Kalp Topluluğu, kalp hastalığı riskini azaltmak icin yuksek tekli doymamış yağ diyetlerinin, %30 duşuk yağlı diyete bir alternatif olabileceğini ileri surmektedir.137