bitkilerle ilgili ilginc bilgiler bitkiler ile ilgili ilginc bilgiler bitkilerle bilgi bitkiler ile
Havuc ve kivi goz sağlığına, kanser hucrelerine benzeyen brokoli kansere, salkım halinde kalbe benzeyen uzum kalbe iyi geliyor...


Yaz ve kış aylarında sofraları susleyen meyve ve sebzelerin şekillerinin faydalı oldukları organlara benzediği bildirildi.
Uludağ Universitesi Veteriner Fakultesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mustafa Tayar, AA muhabirine yaptığı acıklamada, doğadaki tum meyve ve sebzelerin sağlık acısından cok onemli vitamin ve mineraller icerdiğini soyledi.
Yaz, kış demeden sofraları susleyen bu urunlerin şekillerinin en fazla faydalı oldukları organları işaret ettiğini savunan Tayar, dilimlenmiş havucun kesitinin insan gozune benzediğini, goz bebeğinin havuc gibi cizgilerden oluştuğunu bildirdi.
Goz sağlığı acısından buyuk onem sahip havucla birlikte kivinin de aynı ozellikleri taşıdığını belirten Tayar, şoyle konuştu:
''Dilimlenmiş kivi goz bebeğine benzerlik gosterir. Kivi, antioksidanlar (E ve C vitamini) ve carotenoidlerce (beta caroten, lutein) zengindir. Lutein, yaşlılığa bağlı ortaya cıkan gorme bozukluklarının onlenmesinde onemli yer tutar. Ortadan kesilmiş domates dort kompartımanlı gorulur. Kalp de kırmızı ve 4 bolumden oluşur. Domates, kalp hastalıklarının onlenmesine yardımcı rol oynayan lycopene icerir. Nar cekirdekleri, kan hucrelerine benzerlik gosterir. Nar, kalp sağlığı icin onemli bir antioksidandır. Zararlı hucrelerin tutulmasına yardımcı olur. Salkım halinde asılan uzum de kalp şeklinde gorulur. Her uzum tanesi kalpte bulunan kan hucrelerini gosterir. Uzum, kan yapıcı olarak bilinen bir gıdadır ve kalbe iyi gelir. Ceviz şekil olarak beynin loblarına benzer bir ozellik gosterir. Ceviz yuksek oranda omega-3 yağları ile bircok vitamin ve mineral icerir. Bunlar, beynin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde yardımcı olurlar.''
Tayar, patlıcan, avakado ve armut ortadan ikiye kesildiğinde, anne rahmine benzer şekil gosterdiğini ifade ederek, bu gıdaların, dengeli tuketilmesi durumunda hormonal dengeyi sağlayacağını ve rahim kanserlinin onlenmesine yardımcı olacağını bildirdi.
İncirin ''erbezlerine'' benzer bir şekle sahip olduğunu vurgulayan Tayar, ''Cinko, folik asit ve diğer minerallerden zengin olan incir, erkeklerde sperm kalitesi ve hareketliliğini artırarak erkeklerde kısırlığın onune gectiği belirtiliyor'' dedi.
Tayar, zeytin ve kadın yumurtalıklarının da şekil olarak birbirine benzediğini dile getirerek, zeytinin yumurtalıkların sağlığı ve fonksiyonlarının yerine getirilmesinde onemli rol oynadığını bildirdi.
Soğanın vucut hucrelerine benzerlik gosterdiğini belirten Tayar, şoyle devam etti:
''Soğan, serbest radikalleri notralize ederek hucrelerin zarar gormesini engelleyen onemli bir antioksidan kaynağıdır. Taneli meyveler ve narenciyeler, meme bezine benzerler. Narenciyeler, flavonoid ve limonen icerir. Bunlar meme bezlerinde lenf hucrelerinin hareketini duzenler. Bruksel lahanası ve brokoli kanser hucresine benzerlik gosterir. Bruksel lahanası lif, vitamin C, betacarotene (vitamin A) ve azotca zengindir. Bunlar, kanser riskinin onlenmesine yardımcı olurlar. Brokoli de kansere karşı iyi geliyor​