Baklabağı Nelere İyi Gelir
Balkabağı Şifaları
Cevizli, kaymaklı ya da tahinli, nasıl severseniz sevin, balkabağı Turk mutfağının vazgecilmez tatlıları arasında yer alır melekler
Peki bu guzel sebzenin faydalarını biliyor musunuz? İşte balkabağı ile ilgili bilinmmeyenler 
balkabağının faydaları 1800 yıl once yaşamış olan Bergamalı unlu hekim Galen ve 800 yıl once yaşamış olan Buharalı unlu Turk hekimi İbni Sina, balkabağının şifa veren ozelliklerini kitaplarında pek cok kez anlatmışlardı
İbni Sina bu mucizevi sebzeyi ozellikle kanser hastalarına onermiştir
Balkabağının en onemli ozelliği; cok yuksek miktarlarda beta karoten icermesidir Karoten, cildimizi ve ağzımızdan anuse kadar tum beden boşluklarını doşeyen yuzey dokunun kendini yenilemesi, onarması icin gerekli bir vitamindir
Sağlıklı bir bağışıklık sistemine sahip olmak icin de beta karoten gereklidir Cunku bağışıklık sistemimiz bizi hem mikrobik hastalıklardan hem de kanserden koruyan en onemli savunma sistemidir
Turuncu renkli bu sebze mineral bakımından da oldukca zengindir Balkabağı; Demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum icermektedir Cocuklarda sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunur Demir icermesi nedeni ile kansızlığı onler
BALKABAĞI KANDAKİ YAĞ ORANINI DUŞURUR
Balkabağı, bilinen en guclu antioksidanların bir coğunu bir arada icermektedir
Daha once de bahsettiğimiz gibi, antioksidanlar vucudumuzun ‘paslanmasını’ onleyici maddelerdir Bir cok kronik dejeneratif hastalığa, Alzheimer’a, erken yaşlanmaya ve kansere karşı koruyucudur
İceriğindeki yuksek doz beta karotene bağlı gorme keskinliğini artırıcı etkisinin, Alzheimer’dan koruyucu etkileri ile birleşmesi bu sebzeyi bilgisayar başında uzun sure calışanlar icin de bir kurtarıcı haline getiriyor Hem goz, hem de beyin sağlığı icin mukemmel bir besindir
Şeker icermesine rağmen kalorisi cok yuksek değil, ılımlı miktarda şeker hastaları bile tuketebilir
Bol miktarda lif icermektedir, icerdiği bitkisel lifler gıdalar ile alınan toksinleri, zararlı yağların bir kısmını sunger gibi emer ve kolesterolun, kandaki zararlı yağ oranının duşmesine yardım eder
Bu lifler bağırsaklarda su cekip kitle etkisiyle bağırsak hareketlerini artırırlar
Hem bu etkisi hem de toksin emici etkisiyle balkabağı mide ve bağırsak kanserlerine karşı koruyucu kalkan oluşturur Bol lif iceren sebze ve meyvelerin duzenli tuketilmesinin kilo kontrolunde de onemi buyuktur Kabızlık ve hemoroid sorunu olanlar icin de mukemmel bir sebzedir
Bu harika sebzeyi, corba, tatlı, pasta, kek, muhallebi ve recel olarak tuketebilirsiniz