Kişnişin faydaları ve kullanım alanlarıyla ilgili bilgileri sizlerle paylaşmak istiyorum.Bakalım bu bitki hangi hastalığa nasıl iyi geliyormuş
Maydanozgiller familyasından; Haziran – Ağustos ayları arasında pembe beyaz renkli cicekler acan, 30 – 50 cm boyunda otsu bir bitkidir. Pek cok faydası vardır. Akdeniz havzasında yabani ot veya kultur bitkisi olarak yetiştirilir.
Kişnişin Faydaları :
-Bayat yiyeceklerin zararını azaltır.
-Kişniş tohumları icerdiği yağlarla mideyi uyarır; iştah acar, sindirimi kolaylaştırır ve hazımsızlığa iyi gelir.
-Aynı nedenle mide ve bağırsaklardaki gazı sokturur.
-Sinirsel baş ağrılarını keser.
-Doğumu kolaylaştırır.
-Karın ağrılarını giderir.
-Aniden başlayan mide ve karın ağrılarını bastırır.
-Ozellikle cocuklarda ishali kesici etkiler yapar.
-Cinsel gucu artırır.
-Hafif yatıştırıcı etkisi vardır.
-Fazla yenilirse zararlıdır.
Kişnişin kullanıldığı yerler :
Tohumu: Domates turşusu, sosis, koriler ve elmalı coreklerde kullanılır. Ezilmemiş tohumu corba ve sebze yemeklerine katılır. Suda kaynatılarak cayı yapılır. Tohumu ayrıca guzel kokusu sayesinde potbori tabaklarında kullanılabilir.
Yaprağı: Korpe alt yaprakları guvec, salata ve soslara eklenir.
Govdesi: Fasulye ve corbalarla birlikte pişirilir
Koku: Taze koku sebze gibi pişirilip yenilir Tozu: Toz halindeki kişniş bal veya şekerle karıştırılarak kullanılır.
ONEMLİ NOT: Mide asidi fazla olanlara kişniş kullanmaları sakıncalıdır.
kaynak:netten