Ozellikleri ve Tarihcesi
Arkin, Fwang Tung, Golden Star, Hoku, Kaiang, Maha, Sri Kembanqan (Kembangan), Wheeler, Thayerand Newcombe gibi ceşitleri olan Karambola meyvesi yumurtadan elipsoit şeklindedir 2-1/2 to 5 inc (6-13 cm)uzunluğunda, 5 tane yaprak damarı vardır.Enlemesine kestiğimizde yıldız şekli cıkar. Derisi incedir,acıktan koyuya sarı ve yumuşak ust derisi mum gibidir,Cekirdekleri meyveden cıktıktan birkac gun sonra yaşanabilirliğini kaybeder.
Kucuk ağaclar iyi kalitede Karambolalar uretirler.
Yetiştirildiği Yerler
Sri Lanka ve Moluccas' tan kaynaklandığına inanılır, fakat Asya' nın guneyi ve Malezya'da yuzyıllarca yetiştirilmiştir. Gunumuzde ise Malezya, Tayland, Endonezya gibi uzakdoğu ulkelerinin yanı sıra İsrail ve Brezilya'da uretilmektedir.
Faydaları
C vitamini acısından zengin olan Karambola daha cok C vitamini eksikliği bulunanlarla soğuk algınlığı ve grip gibi ceşitli hastalıklara iyi geldiği bilinmektedir.
Nasıl ve Nerede Kullanacağız?
Karambola' yı (diğer bir adıyla star fruit) kenarlarındaki hafif sert olan kısımlarını kestikten sonra enlemesine yıldız şekli oluşturacak şekilde kesebiliriz. Bu yıldız şeklinde kesilmiş olan Karambolayı ister bardak suslemelerinizde isterseniz salatalarınızda garnitur olarak kullanabilirsiniz. Diğer yonden bu meyve ile pastalarınıza renk katabilir, dilerseniz ciğ olarak da tuketebilirsiniz.
Muhafaza Koşulları
Karambola asttropikal olarak sınıflandırılır.Cunku olgun ağaclar
27 F (-2 C) dereceyi tolere edebilirler. Genc bitkiler daha hassastırlar ve 32 F (0 C) derecede olebilirler. Karambolalar su baskını ya da etkili sıcak ve kotu ruzgarlarla zedelenebilir.
Besin Değerleri
C, Niasin, Potasyum, Fosfor acısından zengindir.