Cemen hakkında bilgi
Cemenin bilinen yararları nelerdir
Kayseri'nin muhteşem lezzeti pastırmaların uzerinde ki acılı tabaka olan cemen, bildiğiniz gibi ayrı olarak ta satılıyor melekler
Ozellikle ulkemizde Tokat'ta bolca uretilen ve pazarlanan cemenin faydaları hakkında ki bilgileri aşağıda ki yazımızdan oğrenebilirsiniz 
Faydaları:
Sacları besler ve sac cıkmasını arttırır.
Sivilcelere ve romatizmaya karşı da etkilidir.
Anne sutunu arttırır.
Adet donemi şikayetlerini azaltır.
Cinsel isteği ve gucu arttırır.
Goğsu yumuşatır, balgam sokturur ve oksuruğu keser.
Vucuda kuvvet ve rahatlık verir. Kansızlık, gelişim bozukluğu ve şeker hastalığında faydalıdır.
Kullanımı:
Cemen, et yemeklerinde, corba ve soslarda da yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Cemen yağı saclara surulurse sacları besler.Sivilcelere pansuman yapılırsa faydası gorulur.
Cemen Yağı
Malzemeler:
Cemen otu, Corek otu, Saf zeytinyağı, Badem
Hazırlanışı:
Uc avuc cemen otu, bir tutam corek otu zeytinyağı ile birlikte ezilip iyice karıştırıldıktan sonra uzerine kaynar su dokulur.Su uzerine cıkan yağlar, kaşıkla alınarak bir şişeye doldurulur.
Şişenin icine bir kac badem atılıp iki gun bekletildikten sonra suzulerek cemen yağı elde edilir. Her evin ecza dolabında bulunması gereken cemen yağının mafsal ve kulağa kacan suyu dışarı akıtmada etkin yararı vardır.