Aşırı kilolu ve obez cocukların daha cok meyve ve sebze tuketmeleri gerekiyor.

Newcastle Universitesi'nden Diyetisyen Dr Tracy Burrows ve meslektaşlarının Journal Obesity dergisinde yer alan araştırmasına gore, havuctaki betakaroten gibi hasarlı hucreleri tamir eden karotenoidler, meyve ve sebze gibi besinlerde bulunuyor.

Yetişkinlerde yapılan araştırmalarda, yetişkinlerin kanında hastalık seviyesini duşuren yuksek duzeyde karotenoid bulunduğu belirtiliyor. Burrow ve meslektaşları ise yaklaşık 100 cocuğun kanındaki karotenoid seviyesini inceledi. Meyve ve sebzelerin insan beslenmesinde en buyuk karotenoid kaynağı olduğunu soyleyen Burrow, "Kan dolaşımındaki miktarını olcebilirsek, meyve ve sebzelerin alımlarını da olcebiliriz. Cocuklar başka bir kaynaktan karotenoid alamazlar" dedi.

Araştırmacılar, yaptıkları ankette ailelere son 6 ayda cocuklarının ne sıklıkta meyve ve sebze yediğini sordular. Daha fazla meyve ve sebze yiyen cocukların kanlarındaki karotenoid oranının fazla olduğunu gorduler.

Araştırmacılar, aynı zamanda cocukları ağırlıklarına gore obez, aşırı kilolu ve sağlıklı kiloya sahip şeklinde 3 gruba ayırdılar. Onları şaşırtan, aynı miktarlarda sebze tuketen aşırı kilolu cocukların sağlıklı kiloya sahip olan cocuklara oranla kanlarındaki karotenoid seviyesinin daha az olduğu goruldu. Hatta karotenoid miktarının obez cocuklarda cok daha az olduğu dikkat cekti.

İltihap

Diyetisyen Borrows, aşırı kilolu ve obez cocukların antioksidan karotenoidlerini daha hızlı ciğnemelerinin dokularındaki yuksek iltihap oranını engelleyebileceğini soyluyor. Yetişkinlerde, kilo ve iltihap arasında bir bağ olduğunu gosteren araştırmalar bulunduğunu belirterek, ancak bu durumun cocuklarda da araştırılması gerektiğini acıkladı.

Eğer obez ve aşırı kilolu cocuklarda da iltihap artarsa, kalp ve damar hastalıkları riskini artıran bu iltihabı tedavi etmenin yollarını bulmakta bunun cok onemli olacağı belirtiliyor.

Bulgular, aynı zamanda obez ve aşırı kilolu cocukların antioksidan seviyelerini desteklemek icin daha fazla sebze ve meyve yemesi gerektiğini ortaya koydu.

alıntı