mideyi kuvvetlendiren yiyecekler
Cekirdekleri ayıklanmış yarımşar avuc Hind hurması ve ka*yısı, ikişer tutam su teresi tohumu ve soğut yaprağı, birer tutam safran ciceği ve nane, iki tutam pırasa tohumlan ile birlikte dovulerek ezilir. Su teresi tohumu haric diğerleri bir kaba konarak on beş dakika sure ile kaynatılarak suzulur. Suzulerek elde edilen karışıma, macun kıvamına gelinceye kadar su teresi tohumu ilÂve edilerek bal ile yoğrulur. Hazırlanan macun bir kavanoza doldurulduktan sonra serin bir yerde saklanır. İştahı acan ve mideyi kuvvetlendiren bu macundan, yemeklerden sonra bir corba kaşığı yenir.