(Kestanekabagi / Cucubirta maxima / Winter squesh / Potiron) Govdeleri silindir biciminde, yapraklari bobrek seklinde ve tuyludur. Meyveleri basik kuremsi, sapli, ince kabukludur. Pisirildiginde kabuklari yumusar ve zar gibi soyulur. Kirmizi etli kisminda sekerli ve nisastali maddeler vardir. Yemegi ve tatlisi yapilir.
Kullanildigi yerler: Her iki turun tibbî olarak kurutulmus tohumlari kullanilir. Tohumlarinda sÂbit yag ve peporesin vardir. Tohumlari (cekirdekleri) tenya ve kurt dusurucu olarak bilhassa cocuklarda kullanilmaktadir. Tohumlar dis kabuklarindan ayrilarak dovulur, sekerle karistirilarak verilebilir. Ortalama doz cocuklarda 40 gr buyuklerde takriben 100 gr’dir. Kabak cok besleyici ozelliktedir C ve B1 vitamini ihtiva eder. Pisirilen etli kismi yiyecekten baska ciban ve sis yerlere lapa olarak da tatbik edilir.
alıntıdır