(Banane / Banane / Banana / Musa / Bananier) Tropik ve subtropik bolgelerde yetisen veya yetistirilen, agaca benzeyen, 2-3 m boyunda, mor cicekler acan, meyveleri lezzetli ve nisastaca zengin olan otsu bitkiler. Bitkinin yalanci govdeleri, yapraklar kÂidelerinden meydana gelmistir. Gencken kapali ve kivrik olan yapraklar acilinca uzarlar ve yirtilirlar. Cicek durumlari buyuktur. Taban kisminda disi cicekler, daha ustte erdisi cicekler, tepede erkek cicekler bulunur. Ancak tabandaki cicekler meyve verir. Muz meyveleri cekirdeksiz uzumde oldugu gibi disi ciceklerden dollenmeksizin meydana gelir. Meyveleri “hevenk” adini alan buyuk salkimlar halindedir. Agaclarda bir hevenk uzerinde 50-100 kadar meyve bulunabilir. Muzlar olgunlasmadan koparilir. Boylece bir muddet saklanabilmesi mumkun olur. Muz agaclari, tropikal bolgelerde serin ve rutubetli olan golgeli yerleri severler. Muzun tropik bolgelerde yetistirilen cesitli turleri vardir. Bunlardan Musa paradisiaca ve Musa textilis en meshurlarindandir.
Turkiye’de yetistigi yerler: Akdeniz bolgesi(Bilhassa Anamur, Alanya).
Kullanildigi yerler: Nisasta bakimindan zengin olan meyveleri olgunlastiktan (sarardiktan) sonra cig olarak yenir. Musa paradisiaca turunun meyveleri nisastaca cok zengindir. Cig olarak yenmeyen meyveleri, un imÂlinde kullanilir. Muz ayrica, Kemik gelisimini saglar, sinir zafiyeti ve yorgunlugu giderir. Bobrek ve mafsal iltihabinda, barsak hastaliklarinda faydalidir. Muzmin kabizlik cekenler fazla yememelidir.
alıntıdır