Linse / Lentille / Lentil / Lens / Lens esculenta / Ervumlens / Lentille comestible) 20-70 cm boylarinda, yumusak ve ince govdeli, disk seklinde meyveleri olan, tek yillik otsu bir sebze bitkisi. Mercimegin zayif ve ince bir kok sistemi olup, koku derinlere inmez. Govdeleri nÂrin olup, dallanir ve bu dallanma yan dallarda da devam eder. Bundan dolayidir ki ana govde pek belirgin degildir. Govdeleri dik olup, tuyludur. Yapraklar bilesik yapraklar seklinde olup, yaprak sapinin uc kismi incelmis ve suluk seklini almistir. Yaprakciklar elips seklinde olup, kenarlari duzgundur. Cicekler yaprak koltuklarindan cikar. Meyveleri legumen (bakla) tipinde olup, badir adini alan sarimtrak esmer renkteki siskin torbalarda gelisir. Torba icindeki tÂneler, mercimek adini alir. Sekil îtibÂriyle mercimek tÂneleri yassi, 0,5 cm capindaki disk bicimindedirler. Buyukluk, sekil ve renklerine gore isim alirlar: Sultan mercimek, yesil mercimek, kirmizi mercimek gibi.
Turkiye’de yetistigi yerler: Guney Anadolu, Ege, Marmara bolgesinde yetistirilir.
Kullanildigi yerler: Terkibinde B vitaminleri ve fosfor vardir. Beden ve zihin gucunu artirir. Sinirleri kuvvetlendirir. Barsaklara yumusaklik verir. Sinir zafiyetinde faydalidir. Kan yapar. Anne sutunu artirir. Ozellikle kis aylarinda, bol baharatli corba seklinde yenilmesi tavsiye edilir.
alıntıdır