(Bigarade / Bigaradier / Bitter orange) 1-6 m boylarinda, kisin yapraklarini dokmeyen, beyaz renkli cicekler acan agaclar. Yapraklar sapli, derimsi, sivri uclu, ust yuzu parlak alt yuzu mat yesil renklidir. Yaprak saplari kanatlidir. Cicekler tek tek veya birkaci bir arada toplanmis olup, cicek durumlari teskil ederler. Meyveleri kure seklinde, sarimsi veya hafif yesilimsi renklerde, 7-15 dilimlidir. Dilimler eksi, acimsidir.
Turkiye’de yetistigi yerler: Akdeniz bolgesi.
Kullanildigi yerler: Bitkinin cicekleri ucucu yag ihtiv eder. Turunc esansi elde edilir. Kabuklari da ucucu yag, vitamin C, pektin, aci maddeler ihtiv eder. Istah acici, lezzet ve koku verici ve safra sokturucu olarak kullanilir. Ayni zamanda kabuklarin beyaz renkli olan albedo kismi cikarildiktan sonra recel yapiminda da kullanilir.
alıntıdır