(Gartenkresse / Cresson / Garden cress / Lepidum sativum) 20-50 cm boylarinda, beyaz veya morumsu renkli cicekler acan, bir yillik otsu bitkiler. Meyvelerinin tek tohumlu olmasiyla su teresinden ayrilir. YabÂnî olarak bulunmakla berÂber, kulturu de yapilmaktadir. Kerdeme olarak da bilinir.
Su teresi (Nasturtium officinale): Beyaz cicekli, parcali yaprakli, cok yillik otsu bir bitki. Su kenarlarinda yetisir. Ozel bir kokusu ve batici bir lezzeti vardir. Kardamot adiyla da bilinir.
Kullanildigi yerler: Yapraklari yakici lezzetli, ucucu yag tasir. Kukurtlu glikozitler, A, C ve D vitaminleriyle ucucu yag tasir. Kuvvet verici, vitamin noksanliklarina karsi ve istah acici olarak kullanilir. Afrodizyak (Cinsel istekleri artirici) ozelligi vardir. Hastaliklari karsi direnci artirir. Sigaranin zararlarini azaltir. Suyu, sac dokulmesi ve kepeklenmeyi onler.
alıntıdır