(Apfelsine / Orange / Apfelsinenbaum / Orangenbaum / Orangem) Turuncgillerden bir meyve. Akdeniz cevresinde ve sicaklik ortalamasi 23° il -3°C arasinda olan yerlerde yetisen agaclardir. Bu agaclarin meyveleri portakal adini alir. Portakal meyveleri tam yuvarlak veya yumurta seklindedir. Kabuklari sarimsi turuncu renkte, hos kokulu ve suyu mayhos tatlidir. Portakal agaci genellikle 2-3 m boyundadir. Verdigi meyve de 500-600 civÂrindadir. Yapraklari sert ve duz kenarlidir. Kokleri derine iner. Portakal cicekleri beyaz, bes canak ve tac yaprakli olup hos kokuludur. Meyvelerin kabugunun hemen altinda beyazimsi ve acimsi lezzette albedo kismi bulunur. Meyveleri sarimsi-kirmizi renkli cok gozlu ve gozleri etli tuylerle doludur. Meyve kabugu derimsi olup cok sayida salgi cepleri tasirlar.
Portakalin cekirdekli ve cekirdeksiz cesitleri vardir. Cekirdeksiz cins olan Finike, Mersin ve Hatay’da yetisen “yafa portakali” kalin kabuklu ve uzunca meyvelidir. Kabuklarindan recel yapilir. Dortyol portakali ise cekirdeklidir. Ince kabuklu ve suludur. Washington meshur olup cekirdeksizdir.
Turkiye’de yetistigi yerler: Guney Anadolu ve Dogu Karadeniz (Rize cevresi).
Kullanildigi yerler: Kabuklarindan portakal esansi elde edilir. Bundan dolayi kabuk, cicek ve yapraklarindan parfumeride koku ve lezzet vermekte kullanilan ucucu yaglar elde edilir. Organik asitler, sekerler ve C vitamini yonunden zengindir. Ayrica ilÂclarin terkibine de girerler. Portakal ciceklerinin kaynatilmasindan elde edilen su, spazm giderir. Portakal kabuklarindan yapilan surup ise mide hastaliklarinda kullanilir. Sogukalginligi, grip ve nezlede faydalidir. Atesi dusurur. Seker hastalarina faydalidir. Cildi guzellestirir.
alıntıddır