Bahar aylarında doğada sıkca rastlanan �Madımak� otu, şeker hastalığından bobrek taşına kadar bircok hastalığa iyi geliyor. �Madımak�ın doğranmış ve kurutulmuş yumrusundan hazırlanan cay, mide ve bağırsak hastalıklarıyla dizanteriye karşı antiseptik olarak kullanılıyor.
Gaziosmanpaşa Universitesi (GOP) Ziraat Fakultesi Bitki Koruma Bolumu Oğretim Uyesi Doc. Dr. Huseyin Koc, �Yabancı otlarla sağlıklı yaşam� adlı kitabında, ozellikle Tokat, Sivas, Yozgat ve bolgesinde sıkca rastlanan madımak otunun ozelliklerine dikkati cekti.
Kitapta yer alan bilgilere gore, madımağın �drog� denen yumrusundan hazırlanan cay, mide ve bağırsak hastalıklarıyla dizanteriye karşı antiseptik olarak kullanılıyor. Madımağın doğranmış ve kurutulmuş yumrusundan hazırlanan cayın, karın ağrısının giderilmesinde, ishal ve iltihaplara karşı etkili olduğu biliniyor. Cok yıllık, otsu bir bitki olan, bahar aylarında yağan yağmurla ortaya cıkan madımak, şeker hastalığı ve bobrek taşı rahatsızlığına da iyi geliyor. Adına turkuler yazılan, yemeği, konservesi yapılan madımağın tozundan hazırlanan merhem yaraların iyileşmesinde kullanılıyor. Halk dilinde kecimemesi, kuşekmeği ve soğut otu olarak bilinen madımak, genelde koylu kadınlar tarafından toplanarak satışa sunuluyor.
alıntıdır