Enfeksiyon hastalıklarından korunmanın ve sağlıklı bir omur gecirmenin yolu bağışıklık sistemini guclendirmekten geciyor. Guclu bir bağışıklık sistemi icin de bol bol vitamin, antioksidan ve mineral şart.
Vucudun ihtiyac duyduğu bu sağlık kaynağı ise meyve suyunda gizli. Uzmanlar, bunyeyi sağlam tutmak icin bol miktarda A, C ve E vitamini ile ceşitli antioksidanlar iceren meyve suyu tuketilmesini oneriyor. Peki hangi meyve suyu neye yarıyor:
Portakal suyu: Bağışıklık sistemini guclendirerek soğuk algınlığı ve gribe karşı guclu bir savunma oluşturuyor. İcerdiği C vitamini ve folik asit sayesinde oksuruğu azaltıyor. Ayrıca iceriğinde bulunan bioflavin adlı antioksidan sayesinde kılcal damarları guclendirerek kalbin zarar gormesini engelliyor. Potasyum iceriğiyle de tansiyonun dengelenmesine yardımcı oluyor, aynı zamanda cildi guzelleştiriyor.
Nar suyu: Kolesterol ve şekeri dengeleyerek kalp sağlığını koruyor. Kanser hucrelerinin gelişmesini de engelliyor. Ayrıca, ishali kesmeye, bağırsaklardaki parazitleri duşurmeye de etkili. Nar suyunun idrar sokturucu ve kan yapıcı ozelliği de bulunuyor.
Vişne suyu: Ateşli hastalıklara karşı guclu bir silah olan vişnede A vitamini ve potasyum bulunuyor. Kandaki asitleşmeyi de temizleyen vişne suyu, vucutta biriken fazla suyun dışarı atılmasını, mide ve karaciğerin duzenli olarak calışmasını da sağlıyor. Ayrıca, idrar sokturucu ozelliği de bulunuyor.
Kayısı suyu: İcerdiği A, E ve B3 vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor sayesinde bağışıklık sistemini guclendirip kan yapımına yardımcı oluyor, sinirleri gevşetiyor. Kalsiyum ve magnezyum oranıyla da kemik erimesini onluyor. İceriğindeki betakaroten, akciğer kanserinin, kalp hastalıklarının ve kataraktın onlenmesinde rol oynuyor.
Elma suyu: Elma bağışıklık sistemini guclendirici ozelliği olan B3 ve E vitamini, potasyum ve bol miktarda pektin iceriyor. Kan şekerini kontrol altında tutan elma suyu baş ağrısına da iyi geliyor. Ayrıca bobreklerin temizlenmesini ve kolesterolun duşurulmesini sağlıyor. Bunların dışında, romatizma, gut ve mide rahatsızlıklarına karşı panzehir etkisi gosteriyor. Akciğer kanserine yakalanma riskini azaltıyor, tansiyonun yukselmesini engelliyor.
Şeftali suyu: Şeftali icerdiği A, B3 ve C vitaminleri, folik asit, betakaroten ve potasyum ile gribe karşı vucudun savunma mekanizmasını guclendiriyor. Antioksidan ozelliği ile zehirli maddelerin vucuda vereceği zararları azaltıyor. Sinir sistemini olumlu etkiliyor ve uykusuzluğu gideriyor. Bobreklerin ve safrakesesinin duzenli calışmasını sağlıyor.
Uzum suyu: �Bol miktarda A ve C vitamini, ceşitli mineraller ve demir ile potasyum iceriyor. Antioksidan ozellikli olduğu icin cildin yaşlanmasını geciktiriyor. Kan yapıcı ozelliğinin yanı sıra romatizma ağrılarına iyi gelip kalp sistemini duzenliyor, bedensel ve zihinsel yorgunlukları gideriyor.
Domates suyu: İcerdiği C ve E vitaminleri, potasyum ve diğer mineralleri ile de sağlık icin oldukca yararlı. Domates suyunda bol miktarda bulunan C vitamini ve bir antioksidan olan likopen, vucudu grip ve nezleden koruyor. Ayrıca likopen vucudu kalp hastalıkları ve kansere karşı da koruyor.
Meyve suyu yuzde 100 meyveden uretilmeli
Uluslararası standartlara ve Turk Gıda Kodeksi�ne gore meyve suyu ve benzeri icecekler, icerdikleri meyve oranına gore uc gruba ayrılıyor: Meyve suyu, meyve nektarı ve meyveli icecek. Meyve suları yuzde 100 meyveden uretiliyor. Meyve nektarlarında ise ceşidine gore meyve oranı yuzde 25 ile yuzde 50 arasında değişiyor. Meyveli iceceklerdeki meyve oranı da yuzde 10 civarında. Dolayısıyla icecekteki gercek meyve oranı arttıkca, bunun vucuda faydası da artıyor. Uzmanlar, yuzde 100 meyveden uretilen iceceklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Almanlar yılda 46, biz ise 4,5 lt. meyve suyu tuketiyoruz
Meyve Suyu Endustrisi Derneği�nin verilerine gore Turkiye�de kişi başına yılda 4,5 litre meyve suyu tuketiliyor. Bu rakam ABD�de 36, Almanya�da ise 46 litreye cıkıyor. Turkiye�deki tuketim 1970�lerde kişi başına 0,5 litre duzeyindeydi. Meyve suyu ureticileri on yıl icinde tuketimi 20 litreye cıkarmayı hedefliyor.
alıntıdır