uzumun faydaları uzum faydaları uzumun faydalari uzumun faydalari yeşil
Kanser oluşumunu onleyen, kalp krizi riskini azaltan uzum, guneş ışınları, stres ve sigara nedeniyle bozulan cildin guclenmesini de sağlıyor. İşte uzumun faydaları.




Bir kilogram uzumun, icerdiği besin değerleri acısından, 1.150 litre sute, 390 gram ete ya da 1.2 kilogram patatese eşdeğer olduğu belirtildi.

Kanser oluşumunu onleyen, kalp krizi riskini azaltan uzum, guneş ışınları, stres ve sigara nedeniyle bozulan cildin guclenmesini de sağlıyor.

Selcuk Univeversitesi Ziraat Fakultesi Bahce Bitkileri Bolumu Oğretim Uyesi Prof. Dr. Zeki Kara, kalori değeri yuksek olan uzumun, kalsiyum, potasyum, sodyum ve demir yonunden zengin olduğu gibi, A, B1, B2, ve C vitaminleri acısından da onemli bir besin kaynağı olduğunu belirtti.
Bazı karaciğer hastalıkları ile kansızlığın tedavisinde etkili olan uzumun, yuksek tansiyonu kontrol altında tuttuğunu ifade eden Kara, “İcerdiği meyve asitleri ve lifli yapısı ile mideye zarar vermeden, bobrek ve bağırsak sisteminin calışmasını duzenler. Kanın temizlenmesine yardımcı olan bu şifa kaynığı meyve, doğum kontrol hapının yan etkilerini azaltır” dedi.

Kara, yuksek kalori iceriğine karşın, cok duşuk miktarlarda yağ ve protein icerdiği icin ideal bir diyet besini olan uzumun yağların erimesine yardımcı olduğunu anlattı.

Bir kilogram uzumun, icerdiği besin değerleri acısından, “1.150 litre sut, 390 gram et ya da 1.2 kilogram patatese eşdeğer olduğunu” dile getiren Kara, şunları soyledi:

“Bir salkım uzum, beyin hucrelerini zinde tutar. Uzumun, ozellikle de renkli uzumlerin kabuğunda bulunan resveratrol isimli madde, hucre yenileyicidir. Bu madde tumor oluşumuna izin verebilecek hucre ici molekulleri etkileyerek kanser oluşumunu engeller. Kanser oluşumunu onleyen, kalp krizi riskini azaltan uzum, guneş ışınları, stres ve sigara nedeniyle bozulan cildin guclenmesini sağlıyor. Uzum, ciltteki yaşlılık lekelerini ve kahverengi lekeleri de azaltır.”

VİRUSLERE KARŞI DİRENCLİ YAPIYOR

Vucudu viruslere karşı direncli hale getiren, alerji ve kireclenmelerde iltihabı onleyen uzumun, kozmetikte yaygın olarak kullanıldığını belirten Kara, “Uzumun hucreleri koruyan zengin maddeler icerdiğini keşfeden kozmetik dunyası, icinde uzum ozu bulunan yuz ve vucut kremleri, dudak koruyucuları ile hem cildimizi koruyan hem de guzelliğimizi besleyen urunler uretiyor. Uzumde ve uzum cekirdeği yağında bulunan cildi kuvvetlendiren guclu nem tutucular, cildi besliyor” dedi.
Amino asitler, B vitaminleri, mineraller, potasyum, magnezyum ve demir icerdiği icin bağışıklık sistemini kuvvetlendiren uzumun, icerdiği doğal fruktoz sayesinde vucudun harcadığı enerjinin kısa surede depolanmasına yardımcı olduğunu anlatan Kara, iceriğindeki magnezyumun, vucuttaki asit-baz dengesini sağlaması nedeniyle iş verimliliğini de artırdığına dikkati cekti.