Duşuk kalori değeri ile diyet recetelerinin vazgecilmezi olan karpuzun, ceşitli kanser turlerine karşı da etkili olduğu biliniyor. Bunun yanı sıra karpuz cekirdeği de kan basıncını duşurmeye yardımcı oluyor ve bobrek fonksiyonlarını duzenliyor.
Bol miktarda C vitamini barındıran karpuz antioksidan ozelliği sayesinde ceşitli kanser turlerine karşı etkili olan betakaroten iceriyor. Karpuzda bulunan yuksek miktarda potasyumun ise kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının duzenlenmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olduğu icin de bağırsak hareketlerini duzenliyor. Bu nedenle bağırsak kanserini onlemede de karpuz buyuk rol oynuyor.
Karpuz cekirdekleri ise icinde bulunan “cucurbocitrin” adlı madde sayesinde kan basıncını duşurmeye yardımcı oluyor. Cekirdeklerin icinde yer alan bu madde bobrek fonksiyonlarının duzenlenmesini sağlıyor.
Tuketirken Olcuyu Kacırmayın
Yağ ve kolesterol icermediğinden ve kalorisi duşuk olduğundan, yaz aylarında yapılan diyetlerde karpuzun ozel bir yeri var. Ancak, kalorisinin duşuk olmasına karşın, karpuzun “sınırsız” tuketilmesi de elbette soz konusu değil. Diyet yapanları tuketecekleri karpuz miktarının olculu olması gerekiyor. Uzmanlar, orta buyuklukte bir karpuzun 8'de bir diliminde yaklaşık 45 kalori olduğunu ifade ederek, bu miktarın bir porsiyon icin yeterli olduğunu kaydediyorlar.