yoğurdun yuze faydaları sutun yuze faydaları suzme yoğurdun suzme yoğurt sutun cilde
Yoğurt, sabahtan akşama kadar gunun her saatinde yenebilecek harika bir gıdadır. Yoğurt daima suyuyla birlikte yenmelidir. Suzme yoğurtta "B" vitamini kalmaz. Cunku,vitaminler hep yoğurdun suyundadır. Şeker hastaları icin yararlı bir besindir. Şeker hastalarına verilecek yoğurt, ekşimiş olmamalı ve kaymağı alınmış olmalıdır. Sabahleyin kahvaltıdan sonra yenen yoğurt,sindirimi kolaylaştırıp ,bağırsakların calışmasına yardım eder. Her yaşta hemen hemen herkes icin uygundur. Ancak,midesi cok duyarlı olanlara,onikiparmak bağırsağı ulseri olanlara dokunur. Yoğurt, hastalar ve zayıf bunyeler icin sutten daha besleyici sindirimi kolay bir gıdadır. Aynı zamanda bağırsaklarda bulunan tehlikeli ve zararlı mikropların(Amiplerin) coğalmalarına ve hatta yaşamalarına engel olan bir besindir. Bu sebepten tifo ve ishal zamanlarında yoğurt Âdeta bir ilac gibi tavsiye edilmektedir. Tuberkulozlu hastalar uzerinde de antibiyotik etki gosterir. Yoğurt aynı zamanda bulaşıcı hastalıkların tedavisinde de oldukca oneme sahiptir. Cocukların bulaşıcı karaciğer iltihÂbı (hepatit) hastalıklarının dietik tedavilerinde kullanılır. Ayrıca,yuze ve boyna surulurse cildi canlandırır.Yirmi dakika kalsın cildinizde,sonra da gulsuyuyla siliverin.Rahat bir uyku icin de yoğurt yiyebilirsiniz. Amerika'da yaklaşık olarak 45-50 yıl once ,Avrupa'da da yirminci yuzyıl başlarından îtibÂren tanınmaya ve yapılmaya başlanan bu yiyeceğin en azından 1000 yıl once Turk ulkelerinde yapıldığı ve yendiği bir gercektir. 1000 yıl once Balasagunlu Hacip ve Kaşgarlı Mahmût tarafından yazılmış olan Kutadgu Bilig ve Divanu LugÂti't -Turk adlı eserlerde yoğurda bugunku anlamda raslanılmaktadır. Fransa'ya yoğurt 16. yuzyılda Birinci Fransuva'ya tedÂvi amacıyla Turkler tarafından goturulmuş ve o tÂrihte yoğurt Fransa'da daha ziyÂde ilÂc olarak tanınmıştır. Yoğurdun esas yayılması ve geniş capta Turk sınırlarını aşması 20.yuzyılın başlarına rastlar. Anadolu'da yoğurdun ilk kez yapılşına ilişkin yaygın bir inanış vardır. Buna gore, genc bir kız Hıdrellez gunu kırlarda ciy toplar. Bir ses bunları sute katarsa her deva bir yiyecek elde edeceğini soyler. Kız ciyi sute katıp yoğurt yapar.(Anadolu'nun bazı yorelerinde bu gun de bu bicimde yoğurt yapılmaktadır.)