Mısır, Yunanistan, Girit ve Asya’nın bazı bolgelerine ozgu bir bitki olan anason ilk olarak Mısırlılar tarafından işlenmiş ve ceşitli amaclarla kullanılmıştır. Avrupa kıtasında ise ilk olarak Roma doneminde Toskana bolgesinde işlenmiştir. Orta Cağ’da bu kıtada yaygınlaşan anason alkollu iceceklere, yemeklere, ete tat vermek ve sabun yapımı ile parfumlere guzel koku vermek icin kullanılmış.
Etkili bir balgam sokturucudur
Boğaz ağrılarını hafifletir
Akciğerleri rahatlatır
Soğuk algınlığının daha cabuk gecmesini sağlar
Sinuzite iyi gelir
Bronşit tedavisinde kullanılır
Kolik tedavisine yardımcı olur
Şişkinliği azaltır
Hazımsızlığa iyi gelir
Hıckırıktan kurtulmak icin kullanılır
Anason cayını bitkinin taze ya da kurutulmuş yaprakları ile tohumlarından hazırlayabilirsiniz. Bir bardak anason cayı icin 1 cay kaşığı kurutulmuş anason yaprağı veya 3 cay kaşığı taze yaprak yeterlidir. Kaynamış suya bu miktarlarda anasonu atarak ateşi kapatın ve cayın 5-10 dakika demlenmesini bekleyin. Eğer cayı kurutulmuş anason tohumlarından yapacaksanız 1 cay kaşığı tohumu havanda iyice ezdikten sonra suya atın ve demlenmesini bekleyin. Uyku verdiği icin yatağa girmeden once icilmesi tavsiye edilir.
Anasonun Sağlığa Faydaları
Anason tum dunyada ozellikle sindirim sorunları icin geniş capta kullanılan bir bitkidir. Yemeklerden sonra icilen anason cayı sindirime yardımcı olarak hazımsızlığı ve şişkinliği giderir. Geleneksel olarak oksuruğun tedavisinde ve ağız kokusuna karşı kullanılır. Ağız hijyenini sağlamak icin gargara suyu hazırlanabilir.
Anason yağı saclarda bitlenmeye karşı etkilidir ve tarihte bu ozelliği ile pek cok farklı kulturde kullanılmıştır. Bağırsak iltihabının tedavisinde anason yağı oldukca etkilidir.
Anasonun Yan Etkileri
Anasonun yan etkileri konusunda bilimsel araştırma bulunamamasına karşın genel olarak tuketilmesi guvenli bir bitki olarak kabul edilmektedir. Yine de yuksek tansiyonu bulunan hastaların, hamilelik ve emzirme donemindeki kadınların anason cayı veya yağı kullanması tavsiye edilmez.