Tavuk yumurtasından cok daha kucuk ama bir o kadar faydalı olan bıldırcın yumurtası ozellikle cocuklar uzerinde olumlu etkileri olan cok ozel bir besin maddesi...
Cocuk Hastalıkları Uzmanı Doc. Dr. Nedim Samancı, bıldırcın yumurtasının cocuklara faydalarını anlattı.
Sizler icin uzmanından bıldırcın yumurtası hakkın da merak ettiğiniz bilgileri paylaşıyoruz.
Bir tavuk yumurtasının 5'te biri kucukluğunde olan bıldırcın yumurtası, fosfor ve protein acısından cok zengindir. Normal yumurtadan 5 kat fazla fosfor, 8 kat fazla protein icerir.İcinde B1 ve B2 vitaminleri de yuksek oranda mevcuttur.
Cocukların bağışıklık sistemini guclendirir
Bıldırcın, icerdiği ostrojen hormonu nedeniyle cocuklara sadece haftada bir kez yedirilmelidir. Diğer yumurtalardan daha fazla aminoasit iceren bıldırcın yumurtası, cocukların bağışıklık sistemini guclendirir. Pişirilme tekniğine de dikkat edilerek, fazlaya kacmadan cocuklarınıza bıldırcın yumurtası vermemizde hicbir sakınca yoktur. Hayvansal proteinlerin, verdikleri yuksek enerjinin yanı sıra, cocuklardaki bedensel gelişimin sağlıklı olarak gercekleşmesine de yardımcı olur. Bıldırcın yumurtası, cocukların zihinsel gelişimlerine de yardımcı olan bir protein deposudur. Katı pişirilerek cocuklara belli bir duzen icinde verilmelidir.
Ciğ olarak tuketmeyin
Ciğ yumurta yemek buyuk bir tehlikedir cunku ciğ yumurtada bakteriler olabilir. “Salmonella” denilen tifoya neden olan bakteriler, en cok ciğ sut urunlerinde bulunur. Hatta bu bakteri, ciğ yumurtanın kabuğundan bile iceri girebilir. Bu nedenle ne bıldırcın ne de normal yumurtanın ciğ olarak yenilmesini doğru değildir.
Genişletmek icin tıkla ...