Tahıllar : Arpa, mısır, buğday, yulaf gibi tahıllar B ve E vitamini, potasyum ve kalsiyum icerir. Kanserojen maddelerin vucuttan atılması surecini hızlandırır. Tahıl ağırlıklı bir beslenme rejimi, bağırsak kanseri riskini yarı yarıya azaltıyor.
Fasulye : Fasulye, C vitamini ve betakaroten gibi kalp hastalığı ve kanseri onleyen antioksidanlar acısından zengindir. B vitamini de
hormonlarını kuvvetlendirir.Pancar : Demir ve folik asit acısından zengin olan pancar eski cağladan beri kan hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Amerikalı uzmanlar pancar suyunun sarılık tedavisinde de etkili olduğunu belirtiyor.
Lahana: Kanserli hucrelerin coğalmasını onleyen karoten maddesi icerir.
Havuc : Tam 40 araştırma havuc tuketimi arttıkca kanser riskinin azaldığını ortaya koymuştur. Bunun temel nedeni betakaroten, C ve E vitaminleri gibi antioksidanlar acısından zengin oluşudur.
Nohut : Yağ duzeyi duşuk olan ve kolesterol icermeyen nohut kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, bakır, manganez, betakaroten ve folik asit acısından zengindir. Goğus kanserine karşı korur.
İncir : Potasyum, demir ve kalsiyum icerir. Sindirim sistemine yardımcı olur. Eski cağlarda kanserli hucrelerin tedavisinde kullanılan incir, modern tıp tarafından da kansere karşı koruyucu olarak oneriliyor.
Sarımsak : Bağışıklık sistemini guclendirdiği ve kansere, yuksek kolesterole, kalp ve dolaşım sistemi hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
Fındık: Kalp krizine karşı koruyucu olan E vitamini acısından en zengin besinlerin başında gelir. Her gun yenilen bir avuc fındık kansere ve kırışıklıklara karşı koruyucudur.
Mercimek : B vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum icerir. Lifli ozelliği kandaki kolesterol oranını duşurur, şeker ve kalp hastaları icin yararlıdır.
Zeytinyağ ı: İcindeki omega yağ asitleri, kandaki kolesterol duzeyini dengede tutar. Antioksidan ozelliği olan E vitamini acısından da zengindir. Bu sayede kalp krizi, felc, kanser ve erken yaşlanmaya karşı beyni koruyucu etkiye sahiptir.
Soğan : Bağışıklık sistemini guclendirir. İcerdiği allicin ve sulfur; mide ve bağırsak kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir. Son araştırmalar kemik erimesine karşı, peynir ve sutten daha etkili olduğunu gostermiştir.
Şeftali : Teki bile insanın C vitamini ihtiyacının yuzde 50,sini karşılayabilir. Sindirimi kolaydır. Kansere ve kalp krizine karşı koruyucu olan betakaroten acısından da zengindir. Bir tanesinde 33 kalori vardır.
Pirinc : Pirinc mukemmel bir enerji kaynağıdır. E ve B vitaminleri acısından zengindir. Bağırsak kanserine karşı koruyucu olan pirinc, kolesterolu duşurerek kalp krizi riskini de azaltır.
Cilek : Kolesterol duzeyini duşurur ve sindirim sistemini duzenler. Ellegic asit adı verilen kansersavan bir maddeyi de icerir.
Domates : Likopen acısından zengin ender bitkilerden biridir. Likopen, pankreas gibi ceşitli kanser hastalıklarını onleme konusunda hayati onemdedir. C vitamini acısından zengindir ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Lifli bir besin olması da bağırsak kanseri riskini azaltır.