Dunya uzerinde uzun yıllardır cay iciliyor olsa da, cayın insan bedeni uzerindeki etkileri henuz tam olarak bilinmiyor. Haliyle cayın etkilerini ortaya koymak amacıyla cok sayıda calışma yapılıyor. Bu calışmalar daha cok cay tuketimi ile uzun omur arasındaki ilişkinin ortaya konulması icin calışmalar yapılıyordu. Bu calışmalar da genellikle yeşil cay tuketilen Cin ve Orta Asya merkezli olarak gercekleştirilmesi nedeniyle, siyah cayın etkilerini net bir şekilde ortaya koymak pek mumkun olmuyordu.
Yeni yapılan bir calışmada, dunyada en cok siyah cay icilen ikinci ulke olan İngiltere ’deki veriler kullanıldı. Bilim insanları, Birleşik Krallık biyoloji bankasındaki verileri kullanarak olumleri ve kişilerin cay tuketim alışkanlıklarını karşılaştırdı.
Ne cok az ne de cok fazla cay tuketmelisiniz...
Araştırmacılar, Birleşik Krallık ’taki hastalara ait olan ortalama 11.2 yıllık bir yılı icine alan verileri kullandı. Siyah cay tuketiminin genel olarak olum riskini azalttığını ortaya koyan bilim insanları, gunde en az 2 fincan cay icen kişilerin bu durumdan olumlu etkilendiğini belirledi.
Araştırmada yarım milyon kişinin verileri kullanılırken, cinsiyet ya da hastalık ayrımı yapılmadı. Cay tuketimi miktarı, sut ve şeker tuketimi ele alındı. Tuketilen cayın sıcaklığı ve genetik varyantı da calışmadaki bir başka nokta oldu. Zira bu etmenler, cayın metabolizmaya ne kadar hızlı etki ettiği uzerinde belirleyici faktorler arasında yer alıyor. Bilim insanları bu calışmada 12 bardağa kadar olan etkileri test etti ve bu bilgiler, katılımcıların kendi ifadeleri uzerinden cıkarıldı. Elbette ki her şeyin fazlası zarar ve cok fazla cay icmek de zararlı olacaktır. Yani oturup gunde 34 demlik cay icmeye kalkmak, omru uzatmak yerine epey kısaltabilir. Kaldı ki herhangi bir şeyi bu kadar cok tuketmek, alerjik reaksiyonlara ve vucudumuzda farklı sorunlara yol acması da mumkun.
Ulkemizde de cay tuketimi oldukca fazla, hatta listelerde Turkiye, cay keyfi ile bilinen İngiltere ’nin neredeyse iki katı cay tuketimi ile dikkat cekiyor. Yani siyah cay, dikkatli tuketilmesi durumunda sağlıklı bir diyetin de bir parcası olabilir.