Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitusu (AICR),vucudu kanser, kalp krizi, Alzheimer ve diyabet gibi ciddi rahatsızlıklara karşı koruyan besinlerin listesini acıkladı.

BADEM:

Her gun, bir cay fincanın yarısını dolduracak miktarda, yani 30 gram badem yemeyi ihmal etmeyin. Omega-3 asitli yağları acısından oldukca zengin bir besin olan badem, kandaki kotu kolesterol (LDL) oranını yuzde 4.4 oranında duşuruyor. Badem boylece damar tıkanıklıklarını onleyerek, dolaşım sisteminin duzenli olarak calışmasını sağlıyor; kalbi koruyor.

KAHVE:

Gunde iki fincan kahve, ozellikle orta yaşlardan sonra gorulen Parkinson ve Tip-2 diyabete karşı vucudu koruyor. Kahvede bulunan kafein maddesi, diyabete yakalanma riskini yuzde 35 azaltıyor. Ayrıca ağrı kesici ozelliği de bulunuyor. Ancak kahveyi mutlaka kalsiyum deposu olan sutle icin. Boylece kafeinin kemikleri zayıflatmasını engellemiş olursunuz.

TARCIN:

Her yemekten sonra icinde bir miktar tarcın bulunan bir tatlı yemeyi unutmayın. Tatlı yemek istemiyorsanız, kucuk bir cay kaşığı dolusu tarcını doğrudan suya ekleyerek icebilirsiniz. Tarcın kan şekerini duzenliyor, ayrıca sinir sistemini rahatlatıyor. Ote yandan kori baharatının icinde bulunan Tumerik adlı maddenin eklem iltihabını ve romatizmayı onlediğini unutmayın.

PATATES:

Antioksidanlar yonunden cok zengin. Amerikan Tarım Dairesi’ne gore en yararlı 100 besinler arasında 17. sırada yer alıyor. Akciğer kanseri, diyabet ve kalp krizine karşı koruyor. Ancak patatesi kızartmak yerine, yağsız bir şekilde haşladıktan veya fırında pişirdikten sonra yemeyi tercih edin.




SEBZE CORBASI:

Doyurucu ancak kalorisiz bir yiyecek olduğu icin ozellikle kilo vermek isteyenlerin bir numaralı tercihi. Ayrıca, ozellikle sebze corbası sodyum bakımından zengin. Bir kase sebze corbasında 500 miligram sodyum bulunuyor. Sodyum, sinir sistemi ve kasların duzenli olarak calışmasını sağlıyor. Ayrıca vucuttaki sıvı miktarının dengesini duzenliyor. Ancak gunde 1500 miligramdan fazla sodyum tansiyon ve kalp rahatsızlıkları konusunda tam bir ters etki yaratıyor.

ZEYTİNYAĞI:

Zeytinyağı kanser riskini azaltıyor. Gunde 25 ml. zeytinyağı alanların idrarlarında, hucrelere zarar veren “;8oxodG”; adlı maddenin seviyesinin azaldığını ortaya cıkardı. Zeytinyağı kanserin yanı sıra iyi kolesterol (HDL) oranın artmasını sağlayarak kalbi koruyor, 1 corba kaşığı zeytin yağında 120 kalori bulunuyor. Bu nedenle gunde 6 corba kaşığını gecmeyin.

CAY:

Siyah veya yeşil olsun, cayın her turu kanser riskinin azaltılmasında etkili bir rol oynuyor. Cay, kadınlarda rahim kanserine yakalanma riskini yuzde 50 azaltıyor. Goğus kanseri icinse bu oran yuzde 60′a kadar cıkıyor. Cay ayrıca Alzheimer ve kalp krizine karşı vucudu koruyor.

alıntı