İşte size sağlıklı bir mutfak icin gerekli 10 ipucu...
Sağlıklı sut alın
Daima sağlıklı sut satın alın. Acıkta satılan sutlerin hijyenik şartlara uygunluğuna emin olun. Pastorize sutu gerekmedikce tercih etmeyin ama sağlıksız koşullarda satılan acık sute tercih edebilirsiniz.
Eğer secme durumundaysanız, taze veya şok dondurma işlemine tabi tutularak dondurulmuş tavuğu secin.
Etleri en az 70 derecede pişirin
Gıdaların butun kısımlarının en az 70 derecede pişirilmesi gerektiğini unutmayın. Donmuş sığır eti, balık ve tavuk etini pişirmeden once tamamen cozun.
Soğutmadan yiyin
Guvenli tuketim icin, pişmiş besinleri ısılarını kaybetmeye başlamadan hemen yemeye ozen gosterin.
Bebeğe taze gıda verin
Bebekler icin, depo edilmemiş gıdaları tercih edin. Taze gıda ile beslenen bebeğinizin daha sağlıklı olacağını aklınızdan cıkarmayın.
Hepsini birden ısıtın
Bir kez daha yeniden ısıtmak, gıdaların butun kısımlarının en az 70 dereceye ulaşması anlamına gelir.
Pişmiş ve pişmemiş eti ayrı koyun
Ciğ tavuk hazırlarken kullanılan bıcak ve kesme tahtasını yıkamadan, daha sonra pişmiş tavuk icin kullanmayın. Boyle yapmakla, mikrop uremesi ve pişirme oncesi mevcut olan hastalıklar icin tum potansiyel riskleri tekrardan oluşturursunuz.
Ellerinizi sık sık yıkayın
Gıdaların hazırlanışı işlemine başlamadan once ve her bir ara sonrasında, ozellikle tuvalete girdiyseniz veya bebek bezi değiştirdiyseniz ellerinizi cok iyi şekilde yıkayın. Balık, tavuk veya et gibi ciğ gıdaların hazırlanmasından sonra diğer gıdaların işlemine başlamadan once de ellerinizi tekrar yıkayın.
Temizliğe ozen gosterin
Her bir gıda kırıntısı, kalıntısı veya noktasını mikropların potansiyel kaynağı olarak duşunun. Bulaşıklarla ve kap kacaklarla temas eden havlu, kurulama bezi gibi eşyalarınızı her gun değiştirin ve tekrar kullanım oncesi iyice yıkayın.
Boceklerden koruyun
Gıdaları, sıkıca kapatılmış kaplar icerisinde depolayarak saklayın. Herhangi bir haşereye karşı dikkatli olun.Buz icin once suyu kaynatınYemek yaparken icme suyu kullanın.
Buz yapmadan once buz kabına koyacağınız suyu mutlaka kaynatın.
Ozellikle bebek mamalarının hazırlanmasında kullanılan sular konusunda daha da dikkatli olun.
(haber7)