Domuz gribi dunyayı sardığı gibi Turkiye’yi de etkisi altına aldı. Ulke olarak hazır olmadığımız belli ki, gribin aşısı bile yoğun tartışmalara yol actı. Bazı hekimler aşıya şiddetle karşı iken diğer bir kısım kesinlikle yapılması gerektiğini savunuyor. Bu tartışmaların uzayıp gideceği ile şuphe duymuyorum ancak sonunu beklemek yerine doğal yollarla zararsız ve yan etkisiz bu hastalığın cozum yollarını ve kendi kendimize alabileceğimiz onlemlere değineceğim.
Gittikce yaygınlaşan grip salgınına endişelenmek yerine oncelikle kişisel temizliğimize dikkat etmeli, ellerimizi sık sık yıkamalı, cantamızda tek kullanımlık ıslak mendiller bulundurmalı ve bunları sık sık kullanmalı, hapşırdıktan veya oksurdukten sonra ellerimizi yıkamalı, toplu taşıma araclarında maske kullanmalı ve en onemlisi vucudumuzun doğal bağışıklık sistemini korumak ve guclendirmek icin sağlıklı ve dengeli beslenmeye calışmalıyız.
Şunu hatırlamalıyız ki vucudunuzun doğal savunma sistemi bizi en iyi koruyan sistemdir; bu yuzden ona gerekli onemi gostermeli kesinlikle sağlıklı beslenmeli, ideal ağırlımızı korumalı, haftada en az 3 kez yarım saatlik yuruyuşler yapmalı, gun icinde aktif olmaya calışmalıyız.
Bağışıklık sistemimizi korumak ve guclendirmek icin;
* Gunde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tuketilmelidir. Vucutta mikrop ve viruslere karşı savaşma ozelliği yuksek aktif maddeler iceren ıspanak, karnabahar lahana, brokoli, bruksel lahanası, havuc, domates, kırmızı-yeşil biber ve turuncgilleri bol miktarda tuketiniz,
*Vucudun yapıtaşı olması bakımından protein kaynaklarının diyetteki miktarı daha onem kazanır. Yumurta, kırmızı et, tavuk, balık, peynir, sut, yoğurt tuketiminizi arttırın,
*Yoğun katkı maddesi iceren hazır besinleri cok sık tuketmeyin,
*Bol sıvı, şekersiz bitki cayı ve en onemlisi su tuketin.
Daha sık tuketilmesi gereken gripten koruyucu besinler;
1.Sarımsak: Antibiyotik ozelliğinden dolayı bağışıklık sistemini guclendirir ve kanın akışkanlığını sağlayarak kolesterolu duşurur. Yemeklere eklenen miktarı ve sofralarda tuketilen cacık miktarı arttırılmalıdır.
2.Soğan: Bağışıklık sistemini guclendirir. İcerdiği allisin ve sulfur ile destek verir.
3.Domates: İceriğindeki aktif maddeler sayesinde bağışıklık sistemini en buyuk destekcisidir.
4. Elma: İceriğindeki E ve C gibi antioksidan vitaminlerle bağışıklık sistemini guclendirerek hastalıklara karşı vucut direncini artırır.
5.Armut: Cozunmeyen lif ise bağırsakların duzgun calışmasını sağlar. C vitamini ve bakır iceriği yuksektir. Tıpkı elma gibi armut da antioksidan etkisiyle vucudu serbest radikallere karşı korur. İyice yıkandıktan sonra kabukları ile tuketilmesi daha sağlıklıdır.
6.Portakal-mandalina: İcerdikleri zengin C vitamini ile vucudun savunma mekanizmasını kuvvetlendirir. C vitamininin yanı sıra B vitamini, potasyum, kalsiyum, magnezyum da icerir.
7. Yeşil biber- Tum yeşillikler: Yuksek C vitamini icerikleri ile savunma sistemini korumada ve guclendirmede etkindirler.
Domuz gribinden korunmak icin ornek menu:
Sabah: 1 su bardağı taze sıkılmış karışık meyve suyu
1 adet haşlanmış yumurta
Beyaz peynir (diyetinizdeki miktar kadar)
Domates, salatalık, yeşil biber, taze nane-maydanoz
Tam tahıllı ekmek (diyetinizdeki miktar kadar)
Ara oğun: 1 porsiyon elma VEYA 1 avuc siyah cekirdekli uzum
1 fincan ıhlamur cayı (tarcınlı)
Oğle : 1 kase mercimek corbası
1 porsiyon kıymalı karnabahar yemeği(diyetinizdeki miktar kadar)
1 kase yoğurt
Tam tahıllı ekmek (diyetinizdeki miktar kadar)
İkindi ara: 1 su bardağı kefir veya 1 kutu probiyotik yoğurt
Akşama doğru: 3-4 adet kuru incir ile 1 avuc kadar fındık ( ceviz ile donuşumlu)
1 fincan kuşburnu cayı
Akşam: 1 kase nohutlu yayla corbası
Fırında sebzeli tavuk ( bol soğan ve domatesli- yağsız)
Bol yeşillikli, turp, havuc ve kırmızı lahana bulunan karışık salata
( 1 kaşık zeytinyağı, bol sirkeli ve limonlu)
Tam tahıllı ekmek (diyetinizdeki miktar kadar)
** hafta 2 kez ızgara balık tuketimine ozen gosterin,
**haftada 2 kez kuru fasulye, kuru nohut veya barbunya gibi kurubaklagiller tuketin.
DİYETTEKİ MİKTARLARIN KİŞİYE OZEL OLARAK BELİRLENMESİ GEREKTİĞİNİ UNUTMAYIN, sadece besin alternatiflerinin nasıl kombine edebileceğinizi gosteren ornek bir diyettir.
Uzman Diyetisyen
Şeyma TUNA