Ordu Universitesi (ODU) Ziraat Fakultesi Tarla Bitkileri Bolumu Oğretim Uyesi Doc. Dr. Nazım Şekeroğlu, Karadeniz Bolgesi'nde cok miktarda yetişen ve halk arasında 'hoşkıran' olarak bilen bitkinin ıspanağın tahtını sallayabileceğini soyledi.


Doc. Dr. Şekeroğlu, ıspanakta 16 mg/kg olan demir oranının Turkiye'de horoz ibiği olarak bilinen hoşkıranda 556.70 mg/kg olduğunu hatırlatarak, "Karadeniz Bolgesi'nde yetişen bircok bitkiyi analizimiz sonucunda hoşkıranla ilgili ilginc verilere ulaştık.

Hoşkıranda demir denilince akla ilk gelen ıspanaktan kat kat daha fazla bu demir icerdiğini tespit ettik. Demir yonunden oldukca yuksek olan bu bitkinin Amerika'da 40 farklı kullanımı alanı var. Kolombiya'da enstitusu dahi bulunuyor" dedi.

Hoşkıranın kulturunun kolay yapılabileceğini ve kuraklığa oldukca dayanıklı olduğunu ifade eden Doc. Dr. Şekeroğlu şoyle konuştu:

"Hoşkıran 1-2 ay icerisinde yetişebilir. Tohum bağlamasında hicbir sorun yoktur. Turkiye'de pek fazla bilinmiyor ancak tanesinde buyuk miktarda protein var.

Hoşkıran ayrıca A, C vitamini ve kalsiyum acısından da oldukca yuksek değerlere sahip. İnsanların gunumuzde farklı damak tatlarını arayışı icerinde olduğunu duşunursek, bolgemizde cok miktarda yetişen hoşkıranın bu ozelliğiyle on plana cıkartılabilir ve bolge icin alternatif urun olabilir."