Kucuk bir tencerede yağı kızdırıp soğanı ilave ediniz.
Bir kere karıştırıp beyaz şarabı ilave ediniz.
Sonra dana salcasını ilave ederek,karıştırarak kaynatıp suzdurunuz.
Mantarı mader şarabı ile bir kere kaynatıp sosun icine ilave ediniz.
Tereyağını da ciğ olarak ilave edip iyice karıştırınız.
Ağzını kapatıp sıcak benmaride muhafaza ederek istediğiniz zaman kullanınız.