Anasonu 1fincan su ile kaynatın, unu eleyin, bir kap icinde yağı kıyın.
Unun ortasını acıp: yağı, kabartma tozunu, anasonu yumurta sarısı ve pudra şekerini katıp yoğurun.
Bu hamuru 20dk dinlendirin ardından ufak bezeler koparıp elinizle yuvarlayarak parmak kalınlığında cubuklar yapın.
Bu cubukların 2ucunu birleştirerek simit şekli verin. Yağlanmış tepsiye dizin.
Yumurta aklarını kar edin, simitlere surun, susam serpin ve pişirin.