Balıkların başlarını ve kılcıklarını ayırın, yıkayın.
Uzerlerine sıvıyağ bulayın.
Asma yapraklarını yıkayın ve suzun ardından balıkları yaprağın mat olan kısmına koyup silindir sarın.
Tepsiye dizin. Yağ, limon sıkın. Domatesi rendeleyin. Uzerine dokun.
Biberleri ve soğanı halka doğrayıp cevresine serpin. Su koymadan 170derecede pişirin.