Maydanozları irice doğrayın. Havuc ve soğanı da tavla zarı iriliğinde doğrayın. Margarin ve sıvı yağı karıştırıp, sebzeleri soteleyin. Tuz, karabiber ve kekik serpin.
Soğanlar pembeleşince 1 kahve fincanı kadar su ilave edin. Hazırladığınız bu karışıma defne yapraklarını da parcalayarak katın.
Ayrı bir tencerede etleri haşlayın. İnce uzun bir fırın kabına 2 dilim et koyun. Uzerine hazırladığınız harctan yayın. Onun uzerine jambon dilimi yerleştirin. Malzemeler bitene kadar bu şekilde ust uste dizin. Uzerine sirkeli su gezdirin.
Orta ısılı fırında 20 dakika tutun. Suyunu cekerse su ilave edin. Fırından aldığınız bu yemeği dilimleyip, servis yapın.