Pirinci bir tencerede haşlayın ve suyunu suzun. Pirinc, domates, mantar, yeşil biber, soğan ve maydanozu buyuk bir kaseye alın. Ayrı bir kabın icinde, yağ, sirke, sarmısak, kekik, tuz, kırmızı biber ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı pirinc harcının uzerine ilave edin ve yavaşca harmanlayın. Marul yaprakları ile susleyerek servis yapabilirsiniz.