Yapılışı Temizleterek alacağınız ahtapotu yıkayın, butun olarak duduklu tencereye koyun, sirasi ilave edin, kapağını kapatın, 20 dakika sure ile pişirin. Duduklu tencereyi su altında soğutup actıktan sonra bir catal yardımı ile ahtapotun yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Eğer catal fazla zorlanmadan batıyorsa pişmiş demektir, yoksa kapağı kapatıp bir sure daha pişirmeğe devam edin. Tencereden cıkartıp soğumaya bıraktığınız ahtapotun uzerindeki kırmızıya donuşmuş deri ve vantuzları musluk altında parmaklarınızla sıyırarak temizleyin, kafa ve kollarını bir salata tabağına 1-2 santim uzunluğunda dilimler halinde doğrayın. Taze soğanın puskulunu atın, dış kabuğunu soyun, 1 santim uzunluğunda halkalar halinde kesin. Domatesleri sıcak suya sokup cıkartın, kabuklarını soyun, kucuk parcalar halinde doğrayın. Sivri biberlerin sapını ve icindeki tohumları atın, yarım santim uzunluğunda doğrayın. Maydanozu yıkayın, yapraklarını ayırın ve ince ince kıyın. Hazırladığınız sebzeleri, zeytinyağını ve limon suyunu ahtapotlara ilave edin, karıştırın, maydanozu uzerine serpin ve sofraya getirin