super bir lezzet mutlaka deneyin derim hardal yerine domates sosu da deneyebilirsiniz.

Kare şeklindeki bir fırın tepsisinin icine aluminyum folyoyu yayalım.Aluminyum folyonun uzerini cok az sıvı yağ ile yağlayalım
malzemeleri hazırlayalım

750 gr Orta Yağlı Kıyma
3 Adet Yumurta
2 Cay Kaşığı Karabiber
2 Cay Kaşığı Kofte Baharı
1/2 Cay Bardağı Hardal
2 Adet Havuc
2 Adet Patates
1 Demet Maydanoz
2 Dilim Bayat Ekmek İci
1 Adet Soğan
1 Cay Bardağı Konserve Bezelye
Tuz
Cok Az Sıvı Yağ
Aluminyum Folyo

Bir kabın icine kıymayı, ince ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, ekmek icini, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve kofte baharını koyalım.Butun malzemeleri ozleşene dek yoğuralım.
Kare şeklindeki bir fırın tepsisinin icine aluminyum folyoyu yayalım.Aluminyum folyonun uzerini cok az sıvı yağ ile yağlayalım.Uzerine ozleşene dek yoğurduğumuz kıymayı elimizle bastırarak yayalım.Bu arada su dolu bir tencerenin icinde patatesleri ve havucları yumuşayana dek haşlayalım.Patateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.Bir kabın icine rendelenmiş patatesleri,tuzu ve karabiberi koyarak yoğuralım.Havucları tavla zarı iriliğinde doğrayarak konserve bezelyelerle karıştıralım.Tepsinin icine koyduğumuz kıymanın uzerine hardalı surelim.
Hardalın uzerine de patates puresini yayalım.Bezelye ve havuc karışımını kofte harcının uzerine doşeyelim.
Aluminyum folyoyu kenarlarından tutarak yuvarlayalım.Kofteyi orta ısılı fırında pişirelim.Aluminyum folyoyu koftenin uzerinden cıkartalım.Kofteyi dilimledikten sonra servis yapalım.