3yufkadan yapılmıs oldukca pratik ve kolay bir borek

oncelikle kabaklar rendelenir ve iyice suyu sıkılarak suyu alınır. ayrı bir kapta soda yumurta ve sıvıyağ cırpılır.

3yufka 2 tane kabak 100gr lor yada beyaz peynir tuz karabiber 1şişe soda 1yumurta 1cay bardağı sıvıyağ

kucuk bir fırın tepsisi yağlanır.( ben mini fırında yaptım) 1yufka yayılır. kalan yufkalar parcalanarak tepsiye bolusturulur. ortasına kabak , peynir, tuz, karabiber konur . kalan yufkalar uzerine kopararak paylaştırmaya devam edilir.kesip dilimlenir. en uste sodalı karışım, heryeri ıslanıcak sekilde dokulur . arzuya gore susam ve corek otu yla uzeri suslenebilir. 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir