2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz tarcın
8-10 adet karanfil
1 corba kaşığı hindistan cevizi
1 cay bardağı suzme bal
1 corba kaşğı tereyağ
3 yumurta
6 adet kuru incir
1 cay bardağı ufalanmış ceviz

hazırlanışı

Kuru incirleri ılık suda 1 saat bekletin, cıkartın ve kucucuk doğrayın
Bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve baharatları guzelce karıştırın ve bir kenara koyun.
Bir tencerede tereyağını eritin ve icine balı atarak devamlı karıştırarak bir kac taşım daha pişirin ve bunuda bir kenara koyun.
Yine bir başka kapta yumurtaları blender ile cırpın. İcine un/baharat karışımını, soğumuş tereyağ ve bal karışımını da katın ve ozdeşleşinceye kadar cırpmaya devam edin.
Kıvama gelince icine hindistan cevizi ve ufalanmış cevizleri katın.
En son doğranmış incirleride katıp iyice ve eşit olarak karışıncaya kadar karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı guzelce yayın ve cook hafif unlayın.
Hamurunuzu bir corba kaşığı ile tepsiye 2 parmak aralıklarla yerleştirin.
Onceden ısıtılmış yuksek ateşli fırında 10-12 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin. (Yakmadan !!)
Tamamen soğuduktan sonra servise suabileceğiniz gibi hava almayan bir kavanozda da saklayabilirsiniz.