Kayınvalidemden oğrenip yaptığım pratik ama cok lezzetli Kadın budu kofte.

Ozellikle margarinde kızartılacak yoksa sert olur
Pirinc haşlanmadan malzemeye karışacak
Soğan yok
Suyuna biraz pirinc atarsanız terbiyeli corba yapabilirsiniz

Kıyma
Tuz,Karabiber,
Maydanoz,Yumurta,Margarin

Yarım Kg dana kıyma,ince doğranmiş maydanoz,tuz,karabiber.
Bir avuc yıkanmış Pirinc ( haşlamayın )
Hepsini Guzelce karın,kofte şeklini verin ama iyice bastırıp inceltin.
Bu işlemi yaparken, bir tencerede yarısına kadar su kaynatın.
Kaynayan suya kofteleri atın.kısık ateşte pirincler pişence hepsini suzgece alın
Soğuyunca yumurtaya bulayıp kısık ateşte ( ozellikle margarin ) yağda kızartın.
Afiyet olsun.