Tencereye zeytinyağını koyun, piyazlık doğranmış soğanları ekleyerek şeffalaşıncaya kadar kavurun. Dilimlenmiş mantarları, yarı haşlanmış havucları ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kozlenmiş, kare kare doğranmış kırmızı biberleri, bezelyeyi, tuz ve karabiberi ekleyin ve 5 dakika kadar daha pişirin. Kremayı ilave ettikten 2 dakika sonra tencereyi ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Yufkayı serip uzerine ıslatmak icin hazırlanan harctan doktukten sonra 2. yufkayı uzerine serin. Yemek tabağı yardımıyla 4 parca yuvarlak kesin. Diğer yufkanın yine heryerini ıslatıp ikiye katlayın ve 2 parca da buradan yuvarlak cıkarın. Ortalarına mantarlı harctan koyun, kenarlarından toplayıp ortada buzerek bohca şeklini verin. Fırında yanmayan iple veya aliminyum folyodan hazırlanmış şeritlerle bağlayın. Uzerlerine yağlı yumurta sarısını surun. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
İsterseniz piştikten sonra bohcaları haşlanmış maydanoz sapı yada taze soğanın yeşil kısmıyla bağlayabilirsiniz.