Bu tarifte rozmarin cok onemli,tabi birde saf zeytinyagi



4-5 adet but
3 adet patates
3 adet havuc
3 adet cerliston veya salcalik kirmizi biber
1 adet sogan
saf zeytinyagi
biberiye (rozmarin)
karabiber,tuz

Once sebzeler yikanir,Butlarda iyice yikanip,kagit havlu ile kurulanir.Butun sebzeler iri iri dogranir.Buyuk bir kabin icinde patates,biber,havuc,sogan zeytinyagi bol rozmarin, karabiber ve tuzla guzelcene marine edilir.Ayni sekilde butlarda saf zeytinyagi,rozmarin,karabiber ve tuzla marine edilir.

Firin tepsisine guzelce hepsi yerlestirilir.Onceden isitilmis firinda 180° 35-40 dk tavuklar nar gibi kizarana kadar pisirin.
Afiyet olsun...