Bu arada patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra sekize bolun. Dereotunu yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyın. 100 gr sut kremasını cırpıp limon kabuğu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Patatesleri haşlayın. Kalan sut kremasını dereotu ve suyu suzulmuş patatesle karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Eti tencereden alıp servis tabaklarına yerleştirin. Kremalı patates eşliğinde servis yapın.
Oneri: Tencerede kalan et suyundan corba yapabilirsiniz. Bunun icin et suyunu bir suzgecten gecirin. Bir miktar su ve şehriye ekleyip tekrar pişirin.