Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulakmemesi yumuşaklığına gelecek kıvama gelinceye kadar karıştırılarak hamuru hazırlanır.
diğer kapta soğanlar rendelenerek, uzerine kıyma, tuz, karabiber ve su karıştırılarak harc hazırlanır.
meydana gelen hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar alınarak, yaklaşık 20 cm capında daireler oluşturulacak şekilde hamurlar acılır.
hazırlanan harc, daire şeklinde acılmış olan hamurun uzerine yarım ay şeklinde ince bir tabaka halinde surulur.
hamurun diğer kısmı harc surulen tarafın ustune kapatılarak, harcın dışarıya akmaması icin yarım ay şekline gelen ciboreğin kenarları bir tabakla yada kapatma tırtılı ile kesilir.
hazırlanan ciborekler daha once derin bir tencerede kızdırılmış (yaklaşık 2-3 su bardağı) yağa atılarak, her iki tarafı da hafif pembeleşecek şekilde kızartılır.

(İNANILMAZ LEZZETLİ)