Pırasaları uzunlamasına incecik kıyın. Soğanı piyazlık doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı koyarak pırasa ve soğanları 5 dakika kavurun.salcayı ekleyin Biberleri incecik doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ilave edin. Kendi suyuyla 10 dakika pişirin. Sonra pirinc ve bir bucuk su bardağı suyu ilave edin. Kısık ateşte pirincler suyunu cekene kadar pişirin. Kırmızıbiber, karabiber ve tuz ilave edin sonra karıştırıp fırın tepsisine yayın. Onceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca uzerine limon suyu gezdirin. İnce kıyılmış maydanozla susleyip servis yapın.