Tavuk etini tuzlu suda haşlayıp suzun. Soğuyunca kup kup doğrayın. Rokayı temizleyip doğrayın. Havucları temizleyip julyen doğrayın.
Rokayı derin salata kÂsesine alın. Tavuk, havuc, soya filizi ve cevizi ilave edip harmanlayın.
Salatayı servis tabağına alın. Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın uzerine gezdirerek dokun, servis yapın.
Bu yemeğin 1 porsiyonu 140 kaloridir.