antep yoresine ait ozeliklede bayramlarda yapılan bir kuru pasta cesidi ve ozelligi 5, 6 ay kalsada bayatlamıyor ve icindeki baharatlar her gecen ğun dahada ğuzellestiriyor

karanfili dovun rezeneneyi susamı corek otunu kokusu cıkana kadar biraz karıstırarak kavurun

1paket marğarin
yarım su bardağı sıvı yağ
bir su bardağı putra sekeri
bir fiske tuz
yarım su bardağı pekmez yarım su bardağı sıfır numara irmik aldığı kadar un ve birer tatlı kasığı rezene corek otu tarcın ve bir iki tane karanfil ve yarım su bardağı susam kabartma tozu ve vanilya iki yumurta ve yarım su bardağı sut

sıvı olanları iyice karıstırın sonra sekeri ilave edin sonra baharatları en sonunda un ve irmigi cok sert bir hamur olmayacak ve kucuk halkalar yaparak uzerleri kızarana kadar pisirin soğutup saklayacağınız kaplara alın afiyet olsun