Malzemeleri hepsini birden değil;sırasıyla tavaya ekleyelim.

Ocağın altını yakmadan once butun malzemeler doğranmış olmalı.

1patates
1havuc
10-12 mantar
2sivri biber
1domates
2yumurta
1tatlı kaşığı tereyağ
sıvıyağ,tuz,pulbiber

-Patates, havuc ve domates yıkanıp kabukları soyulur.Tavla zarı buyukluğunde kucuk kupler halinde doğranır.
-Biberler ve mantarlar ince kıyılır.
-Orta buyuklukteki bir tavada yağlar kızdırılır.Patatesler arada karıştırılarak hafif kızartılır
-Biber ve havuc eklenip 1-2 dk karıştırılır.
-Mantarlar ilave edilir,suyunu salıp kuculunceye kadar pişirilir,
-En son domatesler ve tuz eklenip 5-6dk pişirilir.
-Malzeme tavanın zeminine kaşıkla eşit yayılıp uzerine cırpilmış yumurta dokulur.Ağzı kapalı olarak pişirilir.Uzerinde pulbiber veya ince kıyılmış maydonozla sıcak olarak;pizza gibi dilimlenerek servis yapılır.