Cok şirin kurabiyeler



1 cup un = 125 gram
1/2 cup kakao = 100 gram
1/2 teaspoon karbonat = 1 tatlı kaşığı
1 cimdik tuz
115 gram sutlu cikolata
1/2 cup (1 stick) tereyağı =125 gram
5 paket bonibon
1 1/2 cup şeker =320 gram
2 yumurta
1 teaspoon vanilya = 1 paket

Un, kakao ve tuzu bir kapta harmanlayın. Cikolatayı tereyağıyla birlikte benmari usulu eritin. Şeker, yumurta ve vanilyayı iyice cırpın, erimiş cikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unlu karışımı ekleyin. Son olarak bonibonları hamura ilave edin.

Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan kucuk dondurma kaşığı ile parcalar alarak tepsiye 5 cm aralıklarla dizin. Onceden ısıtılmış 165 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından cıktıklarında yumuşak kıvamda olacaklar fakat biraz sonra kendilerini toparlıyorlar.

* Ben cikolata miktarını artırdığımdan sanırım un miktarı az gelmişti, tekrar biraz ilave ettim.
* Bonibonları hamura katarken birazını ayırdım. Tepsiye dizdikten sonra uzerlerine 3-4 tane batırdım. Boylece kurabiye piştikten sonra bonibonlar arada kaybolmadan goruluyorlar.