patlıcan sevenlere



4 Adet patlıcan
4 Adet domates
125 gr dil peyniri
1 Su bardağı ufalanmış ekmek ici
10 Adet siyah zeytin
4-5 Diş sarımsak
1 Cay kaşığı kekik
1 Cay kaşığı mercankoşk
4-5 Dal maydanoz
3 Corba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

* Fırını 170 dereceye ayarlayın.
* Peyniri zar şeklinde doğrayın.
* Sarımsakları ince ince kıyın.
* Domatesleri soyup, kucuk dilimler halinde kesin.
* Siyah zeytinlerin cekirdeklerini cıkarın ve kucuk kucuk dilimleyin.
* Patlıcanları yıkayıp kurulayın.
* Fırında 15 dakika kozleyin ve ılınınca uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
* İc kısmını cıkarıp, derin bir kaseye alın ve minik parcalara kesin.
* Ekmek ici, peynir, domates, sarımsak, zeytin, baharatlar, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
* Hazırladığınız bu karışımla patlıcanların icini doldurun.
* Yağlanmış bir fırın tepsisine dizip, uzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
* Sıcak olarak servis yapın.