Cukur bir tencereye 2 litre su koyun.
Bir yemek kaşığı tuz ve yeteri kadar sıvı yağ koyup kaynatın.
Kaynayan suya kuskusları dokup renkleri beyazlaşıncaya kadar pişirip suzun. Uzerine soğuk su gezdirip tekrar suzun.
Tencereye yarım cay bardağı zeytinyağını koyup kızdırın.
Halka halka doğranmış sosis ve sucukları kızartın. Uzerine kuskuslan dokup 2-3 dakika karıştırın. Maydanozu ufak doğrayıp ekleyin.
Tekrar karıştırarak ateşi kapatın 10-15 dakika dinlendirip servise sunun.