Tur : Sakatat Yemekleri
Mutfak : Fransız mutfağı
250 gr kuzu ciğeri
250 gr yurek
250 gr kuzu eti
2 adet kuru soğan
4 adet patates
2 adet yeşil biber
100 gr haşlanmış mantar
Yağ
Tuz
Beyaz biber
5 cc kırmızı şarap
Etleri julyen doğrayın buyuk bir tavada sırayla pişirin.
Patatesleri kibrit copu buyukluğunde doğrayın, kızartın.
Etleri pişirdiğiniz tavadan alın soğanı, biberi ve mantarları sırayla tava da sallayın şarabı da ekleyip malzemeleri baharatlarını atıp tavada tekrar sallayın.
Servis yaparken uzerine patatesleri ekleyin. Arzuya gore sarımsak ekleyebilirsiniz.