Hamur İşi

Hamuru İcin:
1 Kase Margarin yada Tereyağı
2 Su Bardağı Sut
1 Corba Kaşığı Kuru Maya
4 Su Bardağı Un
1/2 Cay Bardağı Ilık Su
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Yumurtanın Sarısı

İci İcin:
1 Paket Margarin Yada Tereyağı
6 Su Bardağı Un
2 Corba Kaşığı Toz Şeker



Oncelikle yarım cay bardağı ılık suda kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı toz şeker eritilir.
Margarin, sut, un, tuz ve eritilmiş kuru mayayla cok sert olmayan bir hamur hazırlanır.
Hazırladığımız hamurun uzeri ortulup dinlendirilir.
Hamur 12 parcaya bolunur.
Bolunen parcalar yuvarlanarak oklava ile acılır.
Hamurun iki ucu katlanır.
1 Paket margarinle 6 su bardağı un kavurulur.
2 Corba kaşığı toz şeker katılıp, karıştırılır.
Hazırlanan harc katlanan hamurların ortasına yayılır, katlanır.
Elle bastırılarak hamur acılır.
Rulo yapıp kendi etrafına dolanır.
Uzerine cırpılmış yumurta sarısı surulerek 200 dereceli fırında uzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun